在中國碳材料工業(yè)的發(fā)展歷史上，主要按碳材料的應用方向及分配體制來劃分管理范圍，大致有以下幾類碳材料生產(chǎn)企業(yè)：
(1)生產(chǎn)供鋼鐵冶金及化學工業(yè)為主的石墨電極、石墨陽極、冶金爐用炭塊和自焙電極的碳材料企業(yè)。其主導產(chǎn)品是電弧爐用石墨電極、石墨陽極、碳塊和電極糊。利用生產(chǎn)石墨電極的設備和技術也可以生產(chǎn)高強、高純和高密石墨。這些碳材料在核工業(yè)、宇航工業(yè)及其他工業(yè)中有著廣泛的用途。在我國，通常將此類企業(yè)稱為“炭素廠”。將碳素廠生產(chǎn)的石墨坯材加工后再用樹脂浸漬，可生產(chǎn)石墨化工設備。過去生產(chǎn)石墨電極、碳塊、電極糊等產(chǎn)品的工廠由冶金部及各省市冶金廳管理，生產(chǎn)石墨陽極、石墨化工設備的工廠由化工部及各省市化工廳管理
(2)生產(chǎn)供電解鋁用炭素材料的企業(yè)。電解鋁工業(yè)是碳素材料的最大用戶，產(chǎn)品有電解槽的內(nèi)襯碳塊、導電用的預焙陽極或陽極糊。電解鋁廠一般建有碳素分廠(或車間)，專門生產(chǎn)預焙陽極或陽極糊，有的電解鋁廠還建有碳塊分廠，生產(chǎn)砌筑鋁電解槽的底部炭塊和側部炭塊。過去其主管部門為有色冶金工業(yè)總局(現(xiàn)為中國鋁業(yè)公司)，其碳素制品的年產(chǎn)量單獨統(tǒng)計。  
(3)生產(chǎn)電工及機械行業(yè)所用碳素材料的企業(yè)。其主要產(chǎn)品是電機用電刷、電力機車用導電滑塊、弧光碳棒、機械用軸承和密封件等，主導產(chǎn)品是電刷和碳質(zhì)耐磨件。在中國，這類企業(yè)般稱為“電碳廠”。過去其主管部門為機械部及各省市相應廳局，其產(chǎn)量單獨統(tǒng)計。  
(4)開采、加工天然石墨、金剛石等材料的企業(yè)。過去其主管部門為國家建筑材料總局及各省市相應廳局管理。
(5)生產(chǎn)特殊碳和石墨制品的企業(yè)。其產(chǎn)品有炭纖維、熱解炭、玻璃碳、石墨層間化合物(膨脹石墨)等，其所用原料、生產(chǎn)設備和生產(chǎn)工藝與常規(guī)炭和石墨制品有較大區(qū)別。有的炭素企業(yè)建有生產(chǎn)此類產(chǎn)品的分廠或車間，有的則單獨建廠。
         隨著中央各工業(yè)部及各省市相應機構的撤銷，碳材料生產(chǎn)企業(yè)以市場為導向，自主經(jīng)營，并自愿組成行業(yè)協(xié)會進行協(xié)調(diào)。這些行業(yè)協(xié)會還是按原來的從屬關系組成，因此中國沒有全國性的主管或協(xié)調(diào)炭材料生產(chǎn)的組織，也沒有統(tǒng)計全行業(yè)年生產(chǎn)數(shù)據(jù)的機構。20世紀末，中國有數(shù)百家碳材料生產(chǎn)企業(yè)，大多數(shù)加入業(yè)務有緊密聯(lián)系的行業(yè)協(xié)會，如冶金工業(yè)協(xié)會下屬的中國炭素行業(yè)協(xié)會及中國煉焦行業(yè)協(xié)會、中國電器工業(yè)協(xié)會電炭分會、中國非金屬礦工業(yè)協(xié)會石墨專業(yè)委員會和中國橡膠工業(yè)協(xié)會炭黑分會等。